Lördagen och en extra timme! :)

 
God kväll!
 
Blev ju inget av med den där filmen igår kväll då den unge herrn kämpade mot i det sista och somnade 22.30 ;) Blev bara lite bloggläsning och sen dags att sova för att orka med nästa dag. Så tänkte göra ett nytt försök ikväll! En extra timme fick vi ju också ikväll, då det byter till vintertid! Nice! :)
 
Fast jag skulle kunna somna på momangen, gääääsp! Har inte suttit stilla så många minuter idag, måste bli bättre på att pausa lite i vardagen, jag bara kör på hela tiden, med hopp om att "bli klar" med allt jag tycker behöver göras. Men det blir ju aldrig klart, det vet vi ju alla, nästa gång du skär en skiva bröd är smulorna där igen, till kvällen river vi upp den bäddade sängen, tvättkorgen ständigt full o.s.v. o.s.v. Imorgon ska jag försöka ha en lugn och skön dag utan måsten!
 
Med detta sagt betyder det inte att vi inte haft en riktigt trevlig dag också :)
 
Dagen började med dusch, sen frukost: Snickers-gröt vill jag kalla den :)
 
 
1 dl havregryn, 2 dl mandelmjölk, salt,  1 msk kakao, 1/2 banan och 1 msk jordnötssmör kokades ihop till en krämig gröt. Toppades med banan, jordgubbar, kokosgrädde (Lägg kokosmjölken upp och ner i kylskåpet över natten, nästa dag öppnar du den, häller bort vattnet eller sparar det till en smoothie t.ex. Sen gräver du ur det tjocka och elvispar i 5-6 minuter tills det blir som grädde :) ) , quinoapuffar, mullbär och kokosflingor. Och ett kokt ägg! Gott och mättande!
 
Lite fix och sen åkte vi iväg till stan för att söka lite vinterkläder åt Ted och lite andra ärenden.
Jag invigde min nya jacka, från Seppälä. Fyndade en på 20% jackrean här om dagen. Perfekt att ha när man går på stan, då den inte är för tjock och varm. Gillar att den har sådana där "kuddar" eller rutor kanske det heter och mörkblått är jag verkligen tokig i just nu, gällande kläder!
 
 
Ursäkta röran i bakgrunden, men vi bygger hus!!! ;)
 
Ted fick sig en fin mössa och halare!
 
Så var det lunchdags och försökt dona här hemma och bakat en himmelsk raw-äppelpaj!!!
 
 
Ska ta mig en bit till kvällsteet framför tv:n rikigt snart! Recept ska jag försöka lägga in här imorgon eller ngn annan dag snart :) Ser kanske inte mycket ut för världen, men muuuuuums är allt jag kan säga!
 
Sen blev det till att hälsa på hos kusin A en stund och leka av sig lite och så avslutade vi med ett Mc Donald´s besök ;) Ted åt happy meal och jag en kycklingwrap! Faktiskt helt ok för en gångs skull :)
 
 
Nöjd pojke <3 Vi köpte en extra "leksak", för den var så himla skojig. Och nyttig! Något vi faktiskt kan ha användning av. Den ska jag också visa er nångång här snart...:) Svårt att beskriva. En bananskärare, kanske den kan kallas :)
 
Nej, nu dags att koppla av och ta lördagskväll!!! Börjar faktiskt sakna den där min andra hälft lite nu ;) Nyttigt nyttigt för förhållandet att få sakna lite ibland!
 
Ha det skönt!
 
 

Pumpatider!

 
 Oktober = halloween = bl.a. pumpor att köpa i affärerna :) Det vimlar av smaskiga och nyttiga recept med pumpa på hälsobloggar och instagram just nu. Även jag slog till och köpte en för att få provbaka lite :)
 
Först var jag tvungen att göra pumpapuré, vilket är väldigt enkelt! Jag skar pumpan i småbitar för att göra det enkelt för mig och rostade i ugn på ca 200 grader, om jag minns rätt, tills de var mjuka.  Sen drog jag bort skalet, vilket går väldigt enkelt när de varit i ugnen. Sen stavmixade jag pumpan till puré! :) Tadaa- pumpapuré!
 
 
Först gjorde jag paleo-pumpapannkakor, som jag åt med agavesirap, banan och mandelflarn som uppladdning inför ett träningspass i förra veckan!
 
 
I lördags blev de ett trevligt inslag till snabb-lunchen :)
 
 
Till söndagsfrukost gjorde jag helt underbara pumpascones, från Tasty Health-bloggen! Hon har försökt återskapa en nyttig version av Starbuckspumpascones. Om nom nom!! Godaste jag ätit på länge! Nu måste jag fortsätta köpa pumpa bara för att få njuta av dessa ett par gånger i månaden ;)
 
 
Goda såhär, men sen åt jag en till och den skar jag på mitten som en semla och lade smör och ost emellan och då mina vänner var jag i mathimmelen! Omg! <3 Sött och salt, I like!
 
Receptet: Gudomligt goda pumpascones med kanelglasyr
 
2 dl (90g) havremjöl (mal havregryn i en matberedare, ca 3,5 dl hel havre)
2 dl (70g) mandelmjöl
2 msk (20g) bovetemjöl
2 tsk bakpulver
2,5 msk kokossocker / annan sötning
1/2 tsk salt
1, 25dl (ca 125 g) pumpapuré
1 tsk vaniljarom
2 msk kokosolja, mätt i fast form
1 ägg

Glasyr:
 2 msk Philadelphia extra light
1 tsk stevia strö
1/2 tsk kanel
1-3 msk vatten (beroende på hur rinnig du vill ha den)

1. Värm ugnen till 200 C.
2. Ha i alla torra ingredienser i en skål och blanda väl.
3. I en annan skål, blanda ihop de blöta ingredienserna. Häll sedan över dem i skålen med de torra ingredienserna, rör om väl och se till att kokosoljan inte ligger i klumpar.
4. Rulla degen till en stor boll och lägg degen på en plåt klädd med bakplåtspapper. Strö lite rismjöl på bakplåtspappret så att degen inte fastnar. Platta till degen och skär sedan i 6 delar med en kniv.
5. Grädda i ugnen i ca 16-18 minuter. Ta ut och låt svalna på galler.
6. Blanda ihop ingredienserna till glasyren och ringla över sconesen.
 
Så iväg med er och köp en pumpa nu! ;)
 
 
 
 
 
 

Lördagen som bara susar iväg!

Hej hopp! Helgen här återigen. Skönt skönt :) Tar det ganska lugnt denna helg.
Igår jobb, helghandlande, snabbmiddag och lite lösgodis med sambon i soffan <3
 
 
 
Laxpytt (lax, frysta grönsaker. salt, citronpeppar, soja) med räkor, kokosris (koka riset i kokosmjölk, nam!), sweet chilisås och kiwi för lite sötma och dekoration.
 

Lakrits och choklaaad <3
 
Idag blev det Body pump kl. 10.00 och därefter dusch, lunch och lägga Ted att sova. Sen har jag suttit telefon en bra stund så nu e det nog dags att ta tag i dagen! Ted ska till sin kusin och leka ett par timmar ikväll så då ska jag och Matti ha lite kvalitetstid på café eller vad vi hittar på :)
 
Men först ska jag göra Pulled chicken  som vi ska njuta av sen ikväll till en film!!! Och ett glas rött :) Vad gör NI denna lördag?
KRAM!
 
 
Ted tycker också om film, vilket är ganska skönt för mamma ibland ;) Pippi Långstrump är den nya favoriten! Det tycker även jag är skoj att titta på tills. med honom :) Nostalgitripp! Var nog mitt favoritprogram som barn :) Nu har vi köpt en ny tv dessutom (smart - tv), onödigt tyckte jag, menmen...vi har en köpare till det gamla så!

Rain rain go away...

 
God dag!
 
Hur mår ni denna regniga torsdag? Själv lider jag av en envis huvudvärk, men annars är det helt okej :) Ledig idag så kan inte klaga :)
 
Började dagen på bästa sätt med en lyxfrulle!
 
 
Carob-overnightoats med banan-jordnötsglass, hallon, blåbär, kokosflarn och torkade mullbär! <3
 
Carob-overnightoats:
 
Blanda 1 dl havregryn, 1,5 msk chiafrön, 1 dl mandelmjölk, 1 dl nat.yoghurt/grekisk yoghurt , 1 tsk agave eller honung, 2 tsk eller mer carobpulver (kakaoliknande men med en mer kolaaktig smak) på kvällen innan och ta fram på morgonen och toppa med nåt gott!
 
Banan-jordnötsglass: Mixa frysta bananslantar med en klick jordnötssmör och en svätt kokosmjölk(mandelmjölk/annan mjölk till en slät och krämig glass!
 
Har varit till T:s dagis på VASU samtal på morgonen och sedan gjorde vi ett loppisbesök Ted och jag. Han hann ju förstås laga sönder en prydnadssak så vi fick betala 2,50 för den :S Andra gången det händer. Nåja.  Fyndade faktiskt lite! En "pippi-tröja" med svarta och bruna ränder (märke Rut m.fl) och en grå t-shirt med lite paljetter till mig och ett par Me & I byxor + 2 små bilar till Ted. 

Bara att slänga i tvättmaskin och vips hade man nya kläder för inga pengar att tala om :)
 
Igår hade jag 2 vänner på kaffe-besök och ikväll ska jag försöka mig på ett Bodypump pass. Känner dock att jag har nån förkylning på G som inte vet om den ska bryta ut eller inte, bihålorna bråkar som vanligt...säkert därför jag varit så trött och har huvudvärk. Har bara blivit ett ynka träningspass i veckan nu i 2 veckor, har varit så mkt annat, men nu ska jag försöka få in 2 st denna vecka, trots att veckan snart e slut ;)
 
Denna helg ska jag försöka vila mer och göra mindre, får se om det lyckas! Ha det gött!

Breakfastlove <3

Hej!
 
Brukar ni variera er frukost eller äter ni samma sak dag ut och dag in? .) Många gör ju just det, frukosten verkar vara den svåraste måltiden att ändra på för många. Själv varierar jag frukosten flitigt och provar nya saker och kombinationer titt som tätt! Lätt dagens bästa måltid! Och viktigaste!
 
Här kommer tre frukostar jag nyss ätit :)
 
 
 
Kanel- och kokospannkakor med mango, hallon och St Darfour´s sockerfria choklad-kaffesirapsås...
Receptet på pannkakorna hittar du HÄR!
 
 
Naturell + grekisk yoghurt toppat med kanelstekt äpple,varm musli rostad i stekpannan och varm jordnötssås (jordnötssmör +mandelmjölk - in i mikron 10 sek) . En surskorpa med skinka, ost, tomat, persilja. Kaffe såklart!
 
Och detta var dagens chiapudding  gjord på mandelmjölk och mandelsmör, toppad med mango- och bananfluff, kokosflarn och torkade mullbär, stekt ägg och vattenmelonhjärtan :) Riktig superfood!
Mandelchiapudding:
 
2 msk chiafrön (finns numera på många välsorterade mataffärer, köp köp!!)
1,5 dl mandelmjölk
1 tsk mandelsmör
 
Blanda allt kvällen innan och ställ i kylen över natten.
 
Mango-och bananfluff:
 
1 äggvita
1,5 dl mangobitar + fryst banan
2 msk grekisk yoghurt/ nat. yoghurt/kvarg
 
Elvispa äggvitan till ett fluff. Mixa de övriga ingredienserna i en annan skål och rör sedan försiktigt ihop allt.
 
Så! Hoppas någon blir inspirerad till att prova lite nya frukostalternativ, finns ju hur mycket som helst man kan hitta på!
 
Idag har vi ju då varit på mamma-barnträffen och sedan inte gjort så mycket mer intressant. Dock hade vi det riktigt skoj! kväll ska jag lägga mig tidigt, jag är superdupertrött, blir varje morgon väckt i förtid, är det inte Ted så ä rdet sambon eller katten...zzzzzzz. Orkade inte ens åka och träna som jag sett så fram emot, får bli en annan dag. Dessutom börjar jag jobbet 07.00 imorgon bitti. Hoppas hinna få en skymt av Hollywoodfruarna innan jag däckar för ikväll. Nati nati .:)
 
<3

Måndag, mammor, barn och smarr!

 
Måndag och ny vecka! Är ni taggade? :) Har jobbat idag men imorgon är jag ledig. Då blir det mamma-barn träff hos en tjej som heter Kristina. Ska bli skoj!! Man behöver verkligen tala av sig med andra mammor ibland! Är med i en facebook grupp vars medlemmar består av lite yngre mammor (ok jag e 29, men ändå ;) ) och vi brukar träffas hemma hos någon, i lekparker, lekland eller bara mammorna med middag på restaurang. Det är verkligen roligt att få vara med! Det tillkommer nya medlemmar mest hela tiden just nu så ska bli himla intressant att få se massa nya ansikten! :)
 
 
Nu måste jag bara få dela med mig av lördagens supergoda lunch! Blir nog en stående favorit här hemma hos oss, riktigt måndagslyx var det att få äta rester av detta till middag ikväll! :)
 
 
Baconlindad kycklingfilé med soltorkad tomat- och Philadelphiafyllning och kokosris, 5-6 portioner. (Ett recept ur Klara Dessers bok 5:2. Har tänkt koka mig igenom den innan biblioteket får tillbaka den, så himla massa enkla, men smarriga recept!)
 
8 soltorkade tomater
100 g philadelphiaost
600 g kycklingfilé
2 pkt bacon
salt och peppar
smör/kokosfett att steka i
 
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka tomaterna och blanda med philadelphiaosten. Dela kycklingfiléerna i halvor på längden (om de är tjocka). Skär en ficka i filéerna och fyll med tomat- och oströran. Salta och peppra filéerna och linda in dem i baconskivor. Bryn i smör eller kokosfett och lägg i ugnsfast form. Stek i ugnen ca 20 minuter.
 
Kokosris (4 port.)
 
Åh, detta var helt underbart gott, ni MÅSTE pröva! Inspiration av Emma.
 
4 portioner okokt ris
1 burk (organisk, godast) kokosmjölk
salt
 
Koka riset i kokosmjölk istället för vatten! Salta. Klart! Enkelt, javisst!
 

Jag känner mig så himla inspirerad till att inreda huset, vill bara shoppa inredningsprylar hela tiden :) I lördags köpte jag denna bricka och ljuslykta, piffade upp vårt tråkiga, icke-färdiga vardagsrum. Bordet ska målas vitt, alla de där "lådorna" ska flyttas på/några tas bort och blommor, tavlor, hyllor m.m. ska komma till. Men inte idag. Nighty night!
 
 
 

Helgen som gick! Och Umeå-planer.

HEJ!
 
Varit en rätt programspäckad helg, men trevlig! :) God middag igår kväll vid Sesam. Pepparschnitzel med pommes. Därefter goda drinkar vid O´learys och sovdags vid 02.30. Det är man inte van vid ;)
 
Idag blev det laxsoppa till "frukost" ;) hos svärmor och hämta hem lilltrollet <3 Sen hem och lägga T att sova och snabbstädning. Så kom min kära vän Nina och hennes Jesper på besök. Och vi kalasade med kladdkaka, min vän Hannas goda hemgjorda kolasås, vaniljglass och bär! inte världens hälsosammaste helg kanske :) Men så kan det bli ibland!
 
Jag och Nina har nu planerat in en shoppingweekend till Umeå i början av november!!! LÄNGTAR! Ska bli så kul, med tjejsnack, god mat, shopping, party och hotellnatt!!! :D
 
Nej nu ska här nattas en liten vilding :) Sen film, har fått ett filmtips (Nonstop) så ska bli intressant :) Imorgon måndag och arbetsdag! Har mkt skoj på gång denna vecka så känns helt okej! God natt! Kram! Och bildbomb.
 

 

Pink breaky <3

Blev inte mer bloggande igår kväll, var så trött efter nattandet (kom ut ur barnkammaren 21.50) och då var det tv-soffan och sambon som gällde en stund! Men här kommer det utlovade...
 
Gårdagens smarriga frukost blev en rosa historia! :)
 
Jag försöker använda upp mitt köpemusli och testa några recept på granola, finns så många intressanta varianter därute! Så en ídé slog mig och resulterade i detta här!
 
 
Overnight-musli med blåbärs- och hallonfluff
 
1 dl musli/granola
1 dl mandelmjölk/valfri mjölk
 
Blanda musli och mjölk och låt det stå i en burk i kylskåpet över natten och gegga ihop sig.
På morgonen tar du fram det och så gör du blåbärs- och hallonfluffet (funkar också att göra kvällen innan skulle jag tro)
 
Blåbärs- och hallonfluffet gör du såhär:
 
1 äggvita
2 msk grekisk yoghurt / naturell yoghurt / kvarg (Jag använde grekisk, godast!!)
1 dl (tillsammans) tinade eller färska hallon och blåbär.
 
Elvispa äggvitan fluffig (ej maräng ;) ). Mosa bären och blanda försiktigt i bärmoset och yoghurten/kvargen. Söta eventuellt med honung eller agave. Jag tycker dock inte det behövs.
 
Lägg upp i lager för lager i en glasburk/glas eller släng ihop alt på en tallrik bara om du har bråttom ;)
 
 
Jag toppade med en klick jordnötssmör och ett hallon :) Åt även en riskaka med leverkorv. En perfekt start på den nya veckan om du frågar mig :)
 
Idag är det dock tisdag och jag är ledig, enda lediga dagen denna vecka faktiskt och nu ska jag koka lite gröt att ladda med inför kvällens bodypump och dammsuga huset! :) Ikväll börjar svenska hollywoodfruar äntligen ;) Hoppas ni också har det bra denna tisdag! Kram.
 
 

Regn, rusk och vardagslyx.

(En liten sneakpeak på vårt kök i bakgrunden, som ni ser hänger det fortfarande lite sladdar här och där ;) Nåväl ska väl bli ordning småningom :))
 
Usch vilket ruskväder vi har och har haft de senaste dagarna. Nu är det verkligen höst!
Dock lite mysigt ändå när man med gott samvete kan krypa upp i soffan i mörkret med tända ljus en tekopp och t.ex som jag just nu, en nyttig blåbärsmuffin! Jag kikar på filmen House Bunny :P Haha, den är så där fjantigt bra!
 
Lillen sover och Matti är på en snabbvisit till Tallinn på en mässa, han blev bjuden på hela kalaset av en firma som han handlat mycket av den senaste tiden. Nu är det nog min tur att åka iväg på nåt, tycker ni inte? ;) Jag börjar med en mysig tjejkvällfredag med ett gäng härliga girlz!
 
Igår gjorde jag en god middag som jag länge velat pröva, skulle ha gjort den i helgen men det blev inte mycket matlagning då :) I lördags hade vi som sagt främmande och mamma skämde bort oss med potatismos och köttbullar, sen var vi borta mesta delen av kvällen och hela söndagen gick åt till ett besök i grannstaden  samt ett träningspass på kvällen.
 
 
Men detta blev det igår i all fall! Slurp!
 
Vivians fläskfilé
(ur boken "Älskade husmanskost och lite till".)
 
6 portioner
2 fläskfiléer
ca 10 skivor bacon
salt, peppar
1 msk enbär
1/2 dl vatten
3 dl grädde
1/2 msk svartvinbärsgelé
75 g grönmögelost (jag hade blåmögelost)
ca 2 tsk soja
 
Ugn: 200 grader
 
1. Putsa fläskfilén och salta och peppra den lätt. Vira baconskivorna runtom.
 
2.Stek köttet vackert gyllenbrunt runtom och lägg det i en eldfast form. Krossa enbären och lägg dem i formen tillsammans med vatten.
 
3. Ställ formen mitt i ugnen och stek köttet klart, ca 30-35 minuter.
 
4.Ta upp filéerna och vira in dem i folie. Sila vätskan och häll den i en kastrull. Tillsätt grädde och låt det koka upp. Riv osten och rör ner den i såsen. Låt den smälta. Smaka av med gelé och soja.
 
5.Ta bort folien och skär köttet i ganska tjocka skivor. Lägg det i en form och häll eventuellt såsen bredvid. Garnera ev. med färska vinbär och örter.
 
Vi åt detta med kokt potatis, svartvinbärssylt och en grönsallad! Alla gillade, t.o.m med vår 2,5-åring ;)
 
Som ni ser lagar jag annat än hälso- och träningsmat också, hihi :)
 
Trevlig kväll!
 
 
 
 
 
 

Positiv inför nya året

 
Åh vad dagarna går och jag hinner inte riktigt med bloggen :) Nåväl, det nya året rullar på och jag ser fram emot vad som komma skall. Känner mig jättejätte POSITIV!  Jag börjar jobba heltid i minst tre månader nu och vi ska flytta in i vårt HUS om x antal månader och jag har börjat äta paleokost för det mesta, fått tillbaka träningsmotivationen och därmed fått massa positiv ork och energi och lagt upp flera mål/drömmar jag ska sträva mot! Inte för att allt kommer lyckas kanske detta år, men inom 5 år i alla fall hoppas jag på! Varför bara snurra på i samma ekorrhjul när man kan göra livet mer än fantastiskt? Du är din egen lyckas smed! Nu ska jag bara göra saker jag tycker är KUL!!!! :) Här är ett visinbord jag knåpat ihop med mina drömmar! Detta har jag som bakgrund på datorns skrivbord för att dagligen påminna mig om vart jag e påväg :)
 
 
 
Igår blev det lunch hos pappsen i Vasa och på hemvägen besök hos Sarah och Markus och lilla Edvin. Jag och Sarah ska göra hårförlängning på varandra snart ngn dag bara jag kan bestämma mig för färgen, håller ju på att låta det blonda växa ut för att istället bara ha ljusa slingor.  Så det e lite knepigare nu att bestämma mig hur jag ska ha det... Men det är i all fall en av mina s.k. drömmar, varit så länge. Att få ett långt och tjockt hår! Måste alltid klippa det när det börjar bli långt p.g.a att det blir slitet och sen är det så tunt och flygigt. Jajja, det ska bli så roligt att få pröva, har ju haft clip-on löshår tidigare, men ORKA sätta dit och ta bort...känns inte på "riktigt".
 
Idag har jag och Annika varit på promenix och jag visade henne vårt hus :) Och ikväll har jag varit på Kettlebells på gymmet och lekt Teddyboy, som nu skall nattas och jag ska kika Revenge, M är och bygger! : )En bra helg om du frågar mig :)
 
 
Här e en bild från min och Mattis datenight förra lördagen :) Blev kebab :P, bowling i Kokkola och ett vinglas på O´Learys :) Riktigt nice <3 Jag fick nytt rekord på bowlingen. 139 poäng!! ;) Tyckte jag var bra gjort iaf ;)
 
Får tacka Vörå bowlinghall för all träning i ungdomen.. Tack Börje för tipsen ;) Håll tummen pekande rakt fram och fokusera på pilarna typ är ngt som jag minns :) Oj vad vi bowlade mkt där med vännerna förr :)
 
 
 
 
 
 

Kompisbesök och sovrumstapeter

Igår var jag ledig, förutom julfest på jobbet på kvällen. Och idag har goa Nina varit på besök!  Blev lite julklappssökande på stan, god lunch med efterrätt (italiensk glass, vad gott!!) på Epoque, besök till bygget och tjejsnack :D Tiden gick alltför fort, hann ju inte ens med att tala om en hundradel av vad jag ville tala om hehe! EN julklapp fick jag köpt, och en fick jag köpt via nätet igår :)  Jag funderar på att köpa resten via nätet också, så enkelt ju, bara man gör det I TID.
 
Imorse hann jag även till Hartmans efter jag släppt av Ted hos farmor. Så nu har jag 2 st. sovrumstapeter att välja mellan. Resten av väggfärgerna och tapeterna har vi valt klart. Tror jag ;)
 
Brädor som fondvägg lär det bli i alla fall Smala eller breda? Tydliga eller mer diskreta? Ge gärna din åsikt :)
 
Denna...
 
 

 
...eller denna!
 
Inte så lätt att hålla det städat här inte! :P

 
Här har ni en  söt liten busunge!!! ;) Som nu sussar sött <3 Och vi kikar Bonde söker fru, älskar såna där serier!
 
Haft en riktigt bra dag! Imorgon blir det jobb, kul det med! Kram och Gonatt :)
 
 
 

Freedagsmyys och partysugen! Och nyttiga pepparkakor.

 
Just nu framför tv:n: sockerfri glögg och paleo-pepparkakor som jag svepte ihop här ikväll! Har haft lillajuls-firande med värsta sockerkalaset på jobbet idag med risgrynsgröt med socker och kanel och jultårtor/julstjärnor, så kände för lite nyttigheter ikväll :) Vi har även besökt adventskyrkan med barnen idag, Mysigt! Lagt fram lite julsaker hemma nu också, nu börjar jag "fira" jul! :) Älskar julen <3
 
Jag e fortfarande förkyld, fått tillbaka rösten, lite mindre stockad i näsan, men nu har jag fått hosta istället. Jaja vi tar allt på en gång nu så har vi det undan!! :P
 
Imorgon ska jag (och kanske Matti om vi har barnvakt) på fest till Linda och Simon! Eftersom jag är så pass förkyld blir det knappast nån krog för mig, men ska bli riktigt skoj med lite fest och folk iaf! :) Men man vet ju aldrig vad man får för sig ;) Sällan jag partajjar nuförtiden, men det är faktiskt inte så länge sen senast jag var ute med tjejerna, riktigt skoj hade vi!  Roligt att få en paus i vardagslivet som mamma och bara få vara JAG nån gång! (fast jag älskar min son oändligt mkt såklart! :) ) 

(tack för lånet av bilderna, Linda ;) )
 
Nu ska jag (ja JAG, Matti sover igen...:P) mysa vidare, har bojkottat Idol, blev så tråkigt! Så blir nog serietittande i form av Revenge eller mitt nya pinsamma beroende, Paradise Hotel :P Skulle ju INTE börja kolla, men sådär går det :P Men först ett recept på nyttiga pepparkakor! :) Jag äter nu några med blåmögelost på, YUM!
 
Paleo-pepparkakor (recept från Annika Sjöö)
 

Till ca 20 st behöver du:

1 ägg 5 msk kokossocker 2 msk kokosmjölk 1 msk vatten 3 dl mandelmjöl 3 msk kokosmjöl 2 msk pepparkakskrydda 1 tsk bakpulver 1 krm vaniljpulver 1 dl finhackad mandel

Så här gör du: Vispa ägg och kokossocker ordentligt med elvisp. Tillsätt kokosmjölk och vatten. Blanda de torra ingredienserna med mandeln i en skål  och vispa ner i smeten. Låt degen stå i kylen i ca 30 min. Kavla ut degen så tunn du kan mellan två bakplåtspapper och dra bort det övre bakplåtspappret. Använd valfri pepparkaksform och tryck ut på degen. Dra bort resterna av degen och kavla ut igen. Lägg de färdiga pepparkakorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. Låt pepparkakorna svalna på ett galler och förvara dem i en plåtburk!

 
Trevlig helg!
 
 
 
 
 

Fredagsfeelis ;)

Jajja det har jag minsann! Trots att det var en hel massa stoj och bråk och skrik här innan mr T somnade och Matti har somnat i soffan. Så nu sitter jag uppe ensam vid köksbordet och bloggar. Ahh, skönt med detta lugn :) Vi hann med en god fredagsmiddag i vanlig ordning, underbar kycklinggryta igen!! Måste dela med mig av 2 jättebra kycklingrecept, men inte idag! Nu ska jag njuta av det som är kvar av fredagen!
 
Imorgon är det full rulle igen, men bara roliga saker. Först till Hartmans och fundera/bestämma  lite golv och kakel och sen iväg till Vasa till pappas för att fira min bror som fyller 30 år. Så blir lunch och gofika och lite kusinträff! Ska bli riktigt roligt, bara ett litet kalas, ingen stor 30-årsfest ska han ha. Sen har jag långledigt. Om jag inte hamnar i jobb av nån anledning. Skönt med ledigt nu faktiskt, hela 5 dagar :O Hemmet förfaller, så jag ska bl.a ta tag i detta och städa och fixa till lilla jul. Kliar så i fingrarna, vill plocka fram julsakerna nuuuu :P Så ska jag få besök av bästaste Nina också på onsdag! Kul!
 
Nej, nu ska jag se vad jag hittar på, lutar mot ett avsnitt Revenge. Bara det att soffan e upptagen. Börjar bli en otrevlig ovana här hos oss nuförtiden ;) Stackarn, han jobbar så hårt med vårt hus så vi ska få flytta in så fort som möjligt, så han sliter ut sig så till kvällen! Älsklingen min!<3 Idag fick jag veta att min kompis och hennes sambo ska flytta nästan granne med vårt hus!! :D Det blir bara bättre och bättre *ler*.
 
TREVLIG HELG!!
 
 
 
 
 
 

Lördagsnjutning

 
Hej på er!
 
Lite piggare idag, gick och lade mig efter Idol igår kväll. Tycker bara att fel personer åker ut hela tiden, tråkigt! Sandra var ju helt klart bäst igår och hon åkte ut! Och Gabriel som var min favorit!!! Han borde vunnit hela alltihopa. Men men, man kan ju inte alltid få som man vill! Men jag undrar nog verkligen vem som tar hem vinsten!
 
Denna lördag startade som vanligt med gofrukost. Ägg, bacon och rostat lågkolhydratsbröd med jordnötssmör och banan och kaffe såklart!
 
 
Sen ställde jag mig i denna kön.
Nej, Idol har inte kommit till Jeppis. Inte gick jag på nattklubb i förmiddags heller. Det vara bara rea på Blossoms outlet ;) "Dörrvakten" och flera i kön och några bekanta jag stötte på var alla förbluffade över hur mkt folk som kommit! Jag köade en halvtimme och frös nästan ihjäl på köpet. Dessutom köpte jag inget för det var omöjligt att titta och fundera i den där trängseln. Fryser fortfarande, brrr!
 
Väl hemma kurrade magen igen och det var dags för lunch. En jättegod kycklinggratäng blev det idag. Recept kommer! :)
 
Nu sover lillen och jag laddar batterierna :) Behöver ännu en god natts sömn för att bli helt återställd tror jag!
 
Så blir lugna puckar resten av dagen och kvällen, tror vi ska ta en promenix i alla fall och ikväll väntar ostbricka, glögg, film och mys! <3 Imorgon ska vi fara till Oravais på Me & I party,  fika och socialt umgänge! :)
 
 
 
 

Att glädjas i vardagen

Halloj! Onsdag kväll redan= snart helg ;) Betyder också Bonde söker fru som börjar strax. Så skönt att varva ner efter den hektiska vardagen med nåt bra på tv, en kopp te och lite smått och gott ;) Rätt sura jordgubbar dock ;)
 
 
Jag vet inte vart tiden flyger väg när man kommer hem från jobbet! Fick börja med middagen genast jag kom hem, vrålhungrig var jag! Egentligen är matlagning min största hobby och jag gör helst allt från scratch och testar massa nya recept, men sen jag började jobba ska vardagsmaten bli klar snabbt! Men jag älskar lite guldkant på vardagen och det görs ju lätt genom lite god mat :) Så idag blev det färdigmarinerad gris inrefilé som jag stekte i skivor, färdig bearnaiseås och hemgjorda ugnsstekta potatisar och morötter. Enkelt och gott!

 
Lite annat som förgyllt denna vanliga onsdag är ett besök till Halpa-Halli ikväll :P De hade så mycket fina julsaker där! Gardiner, kuddfodral och smågrejer. Jag älskar julen och speciellt nu sen jag fick barn! Vill bara pynta, pyssla, baka pepparkakor, dricka glögg, laga julbord redan i november, läsa jultidningar, köpa julklappar m.m ;)
 
 
I alla fall så kom jag hem med dessa grejer. Jag tänkte köra på mestadels vita och silver julgrejer i år :) Söt ljuslykta och mandel- och russinskålar till glöggmyset ;)
 
Och så kissade Ted för första gången i pottan idag :) Haha, tänk att man kan bli så happy av en sån sak :P Men det är så roligt när de små liven utvecklas. Och han ville själv gå på pottan. Duktiga lilla vännen <3
 
 
 
 
 
 

Farsdagsfrulle

God morgon alla farsdagsfirare! :)
 
Här blev det lite bråttom i morse då vi försov oss Ted och jag. Är ju van att han vaknar vid 7 men han sov ju till 8 eller senare idag! Så det blev en enkel farsdagsfrukost, med smörgåsar och frukt till far. Inte fick vi väcka honom med frukost på sängen heller, mr T hade ju redan sett till att han vaknat.
 
 
Men det blev en liten mysig frukostsund i vardagsrummet med tänt ljus och lite små presenter och nyhetsmorgon på tv. Bra så! Hehe, där fick ni se en kalsongnisse, sådär äter vi frukost här på helgerna :P Men lovar det ska bli mindre avklätt här på bloggen framöver *ler*.
 
 
Denna mugg hade Ted målat åt pappa, på dagis :) Naaaaw :P
 
Och nu åkte Matti iväg till bygget och vi ska snart ta en promenad dit vi med! Spännande, har inte varit där och kollat på en vecka och en del borde ha hänt. Sen ska vi göra tacos och så funderar jag på att åka iväg på ett träningspass! Sköna söndag!
RSS 2.0